Journal of Agricultural and Food Chemistry
13 February 2025
Traslocazione, trasformazione e fitotossicità della sulfadiazina e N4-Acetilsulfadiazina nelle piante di riso
Tao Ai1, Mingling Yu2, Yicheng Dai1, Ruipu Yao1, Ling N. Jin2, Yuanyuan Yu3, Xinbin Qiu1, Peixin Huang1, Xifen Zhu1, Jianteng Sun1,*, Lizhong Zhu4
1 Facoltà di Scienze e Ingegneria Ambientale, Università di Tecnologia Petrolchimica del Guangdong, Maoming 525000, Guangdong, Cina
2 Dipartimento di Ingegneria civile e ambientale e Dipartimento di tecnologia sanitaria e informatica, The Hong Kong Polytechnic University, Hung Hom, Kowloon 999077, Hong Kong
3 Laboratorio chiave del Ministero dell'Istruzione sul controllo dell'inquinamento e il ripristino dell'ecosistema nei cluster industriali, Facoltà di ambiente ed energia, Università di tecnologia della Cina meridionale, Guangzhou 510006, Cina
4 Dipartimento di Scienze Ambientali, Università di Zhejiang, Hangzhou, Zhejiang 310058, Cina
10.1021/acs.jafc.4c10236
Questo studio ha rivelato la traslocazione, la trasformazione e la fitotossicità della sulfadiazina e del suo derivato acetilico N4-acetilsulfadiazina nel riso, offrendo un nuovo punto di vista sulla sicurezza delle colture derivante dall'inquinamento da antibiotici, aumentando la consapevolezza pubblica sui rischi alimentari.
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